豌豆吃起来糯糯的，芹菜吃起来感到感染柴柴的。
你是不是是感觉，芹菜的炊事纤维一定比豌豆多？完全不是，豌豆的炊事纤维足足是芹菜的10倍。
正好宝宝对通俗的鸡蛋糕有些吃腻了，趁着清明事后，新颖豌豆刚好上市，我就把鸡蛋和豌豆搭配了一下，做成豌豆小软糕，简单又快手，你们一看就会了。
不用和面，发酵也稀奇简单，放进冰箱冷藏，第二天早上拿出来蒸一蒸就可以创议来了！这么省心、省力的方式，一定要举荐给大年夜家。
做好的豌豆小软糕软软嫩嫩，还带着微微豆的喷香甜。小小的一块，刚好可让宝宝抓着吃哦~
豌豆小软糕 参考月龄：11M+
筹办食材：酵母：1克，豌豆粒：20克，中筋面粉：25克，鸡蛋：1个（约50克）
1.水开后放入豌豆粒，焯水3分钟。
小月龄宝宝建议豌豆去皮。
2.摒挡机中倒入豌豆粒和鸡蛋，搅打平均。
3.玻璃碗中放入面粉、酵母和豌豆糊，搅匀。面糊的性状接近酸奶的稠度即可以了。
4.豌豆糊包上保鲜膜，冰箱冷藏发酵7小时，掏出后倒入铺有硅油纸的模具中。
5.冷水上锅，大年夜火蒸15分钟。
6.倒扣脱模，切成小方块。
7.出锅啦~做好的豌豆小软糕艳丽嫩绿，口感绵软喷香甜，分分钟让宝宝食欲大年夜开！
建造要点
平常平凡你们都说，发酵类的辅食不轻易做，挥霍时候，今天这个冷藏发酵的体式格局异常简单，可以提早一晚筹办，不用占用过量白天的时候。
● 发酵的方式：将面糊/面团放入碗中，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏室里，头一天晚上10点放入冰箱，建议第二天早上6点阁下就拿出来。（PS：这个冷藏发酵的体式格局只适用于对发酵要求不高的食谱，像馒头、面包，照样遵照正常的发酵流程走哦~）
● 妈妈们假如想要正常发酵。温水发酵30分钟，或烤箱发酵模式发酵30分钟。
● 假如宝宝对蛋清过敏，可以所有换成蛋黄。不要额外多加水，假如耽忧不成型，可以加点玉米淀粉，匡助成型。