于良多人而言，稀奇是南方人，食螺是人生一大年夜趣事，可谓一向吸，一向爽！
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但，果真如此？前两天菌菌看到如许一个帖子：
一名奶爸带孩子去水池垂钓时，俘获了一些螺，本欲加工成甘旨，享受一番，却发现这些螺最早分泌出密密层层的粉色不明物。
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好奇的菌菌上彀搜索后，差点将鼠标扔失落，这类螺不是通俗螺，而是污名昭著的“福寿螺”。
不但产卵画面激起高度不适，因它失事的案例也良多！
桂林6岁女孩因喝福寿螺生活过的生水，大年夜脑长出25厘米长的寄生虫；
新婚女子蜜月旅游误食福寿螺，感染寄生虫，半年做6次穿刺，致使流产。
看完不寒而栗，这哪是福寿螺，切实其实是夭寿螺！
图源：宝宝卵翼团队建造
让人意想不到的是，福寿螺自1981年初次被引入广东后，因其高产、好养殖，曾在我国掀起了一股“福寿螺养殖高潮”，成为颤抖一时的“食用第一螺”。
然因没有天敌，福寿螺疯狂滋生，泛滥成灾，不但被我国列入外来物种的“黑名单”，2006年还产生了“北京福寿螺事宜”，87人集体中毒，并呈现首例儿童福寿螺中毒。
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小小的一只螺，风险为啥如此之大年夜呢？我们接着往下看。
1 吃出人命的「福寿螺」体内寄生虫竟高达6000条
人们之所以“谈螺色变”是由于：福寿螺是管圆线虫的一大年夜中央宿主。
据相干数据统计，一只福寿螺可藏6000条寄生虫，食用生的或未加工熟的福寿螺，可能会激起广州圆线虫等寄生虫在人体感染，而得食源性广州管圆线虫病。
而且，不管大年夜人，照样小孩，一旦被这类寄生虫感染，后果将不堪假想。
图源：人平易近日报微博
幼虫会直接入侵大年夜脑，伤害中枢神经系统，继而产生嗜酸细胞增多性脑膜炎，呈现头痛、发烧、颈部僵硬等症状，环境严重的话，会呈现休克、痴呆、甚至灭亡。
在这里，菌菌就需要强调一点，不止食用生的或未煮熟的福寿螺有感染寄生虫的风险，福寿螺赖以生活的生水也不宜饮用，一样存在感染寄生虫的风险，前面桂林6岁女孩就是个例子。
不外，厦门市农经局相干专家透露显露：福寿螺幼体对生态环境和人体的影响是无害的！
并示知周边居平易近，假如耽忧的话，可自行用东西将福寿螺幼体破坏，以防后患。
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别的，福寿螺环境适应能力极强，可以说有水就有它疯狂传宗接代，一年可产卵20-40次，年产卵量为3-5万粒，分散敏捷。
加倍主要的是，此时已进入福寿螺的滋生期，长江以南，稀奇两广、福建、海南、云南等地福寿螺到处可见。
小孩子们生成好奇心强，对这类粉粉的器材更是不由得用手捉，有的甚至会捏爆，知乎上就曾有人称本身小时刻常常会捏爆福寿螺卵来玩。
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画面恶心是一方面，倘使小孩不谨严误吞，或喝了有福寿螺的生水，可就糟了。
是以，菌菌提示大年夜家，万万要留意，不但要看守好本身的小孩，更不要带着孩子去田间捕捉福寿螺。
且，各省分为了消弭福寿螺出台了各式各样的政策，个中云南省大年夜理市号令：
凡主动将采摘的福寿螺螺卵交属地镇政府(街道处事处)，按螺卵40元/千克的代价赐与津贴嘉奖。
图源：大年夜理市人平易近政府官网
不外，做到这些，还远远不够……
2 福寿螺假意田螺现象多应当若何分辨真假？
福寿螺的风险主要源于体内藏的寄生虫。
有人就会问到：既然不克不及吃生的、未煮熟的，那我把福寿螺煮熟吃可以不？
可所以可以。
但，大年夜家一定要放在100℃的沸水中，煮15分钟以上，福寿螺才能被完全煮熟，而煮熟的福寿螺，肉质会很柴很老，口感也不佳，很少有人会爱好吃。
在此，菌菌要强调一点，大年夜人爱吃就煮熟吃，然则万万别随意给孩子吃，孩子们的免疫系统尚在发育，没你想象的那末好。
除此之外，更恐怖的是，因福寿螺比拟田螺所需成本少，良多商家会用福寿螺来假意田螺。
且大年夜多餐厅为了包管一定的口感，多是烹调几分钟就捞出锅，这就使得吃福寿螺而感染广州管圆线虫病的概率比通俗田螺大年夜很多。
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为避免被不良商家割韭菜，大年夜家无妨随着科普菌练就“火眼金睛”，在鱼目稠浊的“螺”市场，正确分辨福寿螺和田螺，不因误食而酿成悲剧。
◆ 正确分辨新颖福寿螺和田螺：
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◆ 正确分辨不带壳的螺肉：
福寿螺肉：福寿螺肉泛黄褐色。
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田螺肉：田螺肉整体泛白色，青色，青灰色。
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◆ 正确分辨煮熟的螺肉：
关头看螺肉大小。
由于福寿螺有两对触角，田螺只有一对，所以福寿螺个头看起来更大年夜。
所以，倘使必需在外面购置或食用螺时，要细心不雅察，假如螺肉肉芽较量多且紊乱时，就申明是福寿螺了。
当然，也不是说田螺就没有感染广州管圆线虫病的风险，大年夜家假如爱好吃的话，万万要煮熟。
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同时，对爱好吃田螺的小瑰宝们，家长尽量本身做，一是清洗措置清洁，在加工上要煮熟透，还必需坚持“能不吃就不吃，能少吃就少吃”的食用原则。
3 这几种高危食物 孩子一定要慎吃
图源：宝宝卵翼团队建造
危险无处不在，稀奇是饮食方面，孩子们是大年夜人喂啥，他们吃啥。
这时刻我们大年夜人就需要周全把关，关于进口的任何器材，一定不克不及草率，稀奇是海鲜类的食物，要坚持“能不吃就不吃，能少吃就少吃”原则。
且必需要吃时，不但要清洗清洁，更要加工透彻，万不成了一时的口感，而食用生的，孩子们的健康永久是第一名。
健康生活生计源于我们每次细微的改变，稀奇是家有宝宝，且地处南方，或有朋侪在南方的家长们，一定要转发、分享这篇文章，让更多人看到，一路科学育儿！