奶酪被称为奶中之王,1000 g 牛奶才能产出 100 g 的奶酪,它的钙含量几近是牛奶的 7 倍,切实其实就是浓缩的精华。
市道上的奶酪可以分为原制奶酪和再制奶酪两大年夜类。
原制奶酪的营养价值高,然则味道不是每一个宝宝都能接管。
奶酪棒,奶酪杯之类的再制奶酪,味道当然好,可常常有良多添加剂,让良多妈妈难以弃取。
是以我就想着本身做做看,能不克不及把原制奶酪酿成奶酪棒,没想到一次就成功了。小宝说完全不输给外面买的,今天必需安利给你们
做法很简单,所有食材加热融化,天然成型即可以。没有复杂东西,我用到了奶锅和棒棒糖模具,假如你家里没有模具的话,找个大年夜碗即可以。
做好的奶酪棒QQ弹弹细腻顺滑,有点近似布丁的口感,奶喷香味浓郁,最关头的是,本身做的用料实足,健康又好吃!
奶酪棒 参考月龄:12M+
筹办食材:白砂糖:3克,配方奶:80克,吉利丁片:8克,小圆奶酪:1个(约17克)
1.吉利丁片用冷水泡软,捞出备用。
吉利丁片一定要用冷水泡哦,不然就融化啦!
2.起锅,倒入配方奶和白砂糖,边煮边搅拌让白砂糖融化。
白砂糖只是调味感化,妈妈们也可以或许不加。
3.到场奶酪,搅拌让它完全消融,再到场吉利丁片,继续搅拌消融。
妈妈们可以提早把奶酪切成小颗粒,如许消融起来会更快。
4.把做好的奶酪液倒入模具中,室温静置,让它天然凝固成型。
心急的话可以放冰箱冷藏,加速降温。
5.口感QQ弹弹,浓郁的奶喷香味中透着一点甜,两口一个直接吃失落,它绝对会取代外面买的奶酪,酿成宝宝的心头好!
建造要点
● 步调中我用的是我们之前团购的奶酪博士小圆奶酪,妈妈们假如想用别的一款爱漂亮大年夜孔奶酪做的话,方式一样,等量替换就行。
● 假如宝宝爱好吃生果,妈妈们可以在模具中提早放上生果丁,如许做出来的奶酪棒还有生果的喷香甜味。
● 做出来的奶酪棒假如有少许奶酪沉淀的话是正常的,多是融化的不够平均,不影响食用。