老话常说“精粮养不出壮儿”，这句话从营养学来讲，其实异常有事理。
粗粮中的微量元素是鱼类、肉类没法供应的，它丰硕的炊事纤维又对保护宝宝肠道健康，预防便秘有很好的后果。
但说起给宝宝吃粗粮，良多妈妈可能就会犯嘀咕，粗粮又硬又难嚼，煮成粥没吃两次娃早腻了。
今天教妈妈们一个举措，把粗粮酿成蛋糕，让宝宝们吃了还想吃！
黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的佳誉，和大年夜米比拟它的卵白质含量横跨7%，氨基酸横跨15%，个中精氨酸、赖氨酸的含量都是大年夜米的3倍以上，对提高宝宝提抗力有很大年夜的匡助。
把黑米做成蛋糕，口感松松软软比戚风还好吃，带着谷物天然的清喷香，有一种把大年夜天然吃进嘴里的感到感染。
黑米糕 参考月龄：12M+
筹办食材：黑米：100克，配方奶：80克，玉米油：30克，白砂糖：10克，鸡蛋：3个（单个约50克）
1.黑米用搅拌机搅打成粉。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分手。
良多妈妈说蛋清蛋黄不好分手，可以像我如许借助蛋清分手器哦~
3.把黑米粉、玉米油、配方奶倒入蛋黄中搅拌平均。
4.蛋清等分三次到场白糖，打发至提起打蛋头能拉出小尖峰即可。
5.把三分之一的卵白霜舀入黑米糊中，划"J"字翻拌平均。
妈妈们切记不克不及画圈哦，不然卵白轻易消泡。
6.把翻拌好的黑米糊倒入残剩的卵白霜中，继续划“J”字翻拌平均。
7.把黑米糊倒入蛋糕模具，震出大年夜气泡。
8.冷水上蒸锅大年夜火蒸40分钟，关火后再焖5分钟。
关火焖5分钟可以免蛋糕遇冷下塌回缩。
9.脱膜切成小块。
10.松松软软的“黑蛋糕”像不像巧克力蛋糕？可以当主食也可以或许当加餐，假如家里有木樨的花可以撒一点在上面，味道会更喷香。
建造要点
● 打发蛋清的碗和东西一定要无水无油，不然会影响打发的成功率。
● 我用的模具是6寸戚风模具。
● 妈妈们假如想做8寸大小，把食材量翻倍即可以。