遇到米饭要靠边站,冬天一定要尝尝。

频道:家政育婴 日期: 浏览:14213

老话常说“精粮养不出壮儿”,这句话从营养学来讲,其实异常有事理。

粗粮中的微量元素是鱼类、肉类没法供应的,它丰硕的炊事纤维又对保护宝宝肠道健康,预防便秘有很好的后果。

但说起给宝宝吃粗粮,良多妈妈可能就会犯嘀咕,粗粮又硬又难嚼,煮成粥没吃两次娃早腻了。

今天教妈妈们一个举措,把粗粮酿成蛋糕,让宝宝们吃了还想吃!

黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的佳誉,和大年夜米比拟它的卵白质含量横跨7%,氨基酸横跨15%,个中精氨酸、赖氨酸的含量都是大年夜米的3倍以上,对提高宝宝提抗力有很大年夜的匡助。

把黑米做成蛋糕,口感松松软软比戚风还好吃,带着谷物天然的清喷香,有一种把大年夜天然吃进嘴里的感到感染。

黑米糕 参考月龄:12M+

筹办食材:黑米:100克,配方奶:80克,玉米油:30克,白砂糖:10克,鸡蛋:3个(单个约50克)

1.黑米用搅拌机搅打成粉。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分手。

良多妈妈说蛋清蛋黄不好分手,可以像我如许借助蛋清分手器哦~

3.把黑米粉、玉米油、配方奶倒入蛋黄中搅拌平均。

4.蛋清等分三次到场白糖,打发至提起打蛋头能拉出小尖峰即可。

5.把三分之一的卵白霜舀入黑米糊中,划"J"字翻拌平均。

妈妈们切记不克不及画圈哦,不然卵白轻易消泡。

6.把翻拌好的黑米糊倒入残剩的卵白霜中,继续划“J”字翻拌平均。

7.把黑米糊倒入蛋糕模具,震出大年夜气泡。

8.冷水上蒸锅大年夜火蒸40分钟,关火后再焖5分钟。

关火焖5分钟可以免蛋糕遇冷下塌回缩。

9.脱膜切成小块。

10.松松软软的“黑蛋糕”像不像巧克力蛋糕?可以当主食也可以或许当加餐,假如家里有木樨的花可以撒一点在上面,味道会更喷香。

建造要点

● 打发蛋清的碗和东西一定要无水无油,不然会影响打发的成功率。

● 我用的模具是6寸戚风模具。

● 妈妈们假如想做8寸大小,把食材量翻倍即可以。

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