铁含量是菠菜的10倍,猪肉的3倍。又嫩又多汁,还没给宝宝吃?

频道:家政育婴 日期: 浏览:10067

《中国0~6岁儿童营养成长申报》称:6~24月龄儿童贫血病率最高,我国2岁之内婴幼儿贫血率到达31.1%。也就是说每3个宝宝中就有1个贫血。

大年夜多半贫血的宝宝,并没有甚么明明的显露,等到能看出来,常常就较量严重了。

是以妈妈们平常豢养时切不成大年夜意,要有意识的给宝宝添加红肉、猪肝这类高铁食物。

今天的宝宝牛排是我私藏了良久的一道菜,牛肉的含铁量当然没有猪肝高,但它也是红肉中的佼佼者。而且它少了猪肝的腥味,大年夜多半宝宝都较量轻易接管。

除牛肉之外我还放了土豆、胡萝卜、洋葱,蔬菜的维生素C刚好能增进铁的领受,让宝宝吃一口补两口,胡萝卜和洋葱既能去除肉腥味还能提喷香,做出来的牛排鲜嫩多汁,应当没有宝宝会谢绝。

宝宝牛排 参考月龄:11M+

筹办食材:生抽:5克,土豆:30克,洋葱:50克,牛里脊:50克,玉米淀粉:5克

1.把牛肉块、土豆、洋葱倒入绞肉杯中。

2.搅打成泥。

假如一次搅打出来的不够细腻,妈妈们可以频频多搅打几遍。

3.用手把搅打好的牛肉泥整成牛排的外形。

牛排尽量厚薄平均,如许煎的时刻才轻易把握时候。

4.起锅刷油开小火,放入牛肉块。

妈妈们要谨严烫手,可以借助锅铲来操作。

5.将一面煎至定型后,翻面继续煎别的一面。

6.等牛排完全煎熟后,倒入生抽和水淀粉。

7.用勺子边搅边煮至水淀粉冒泡。

藏在肉里面的胡萝卜和洋葱把牛肉的喷香味完全激起了出来,包裹着酱汁不柴不腻,简单搭配一个煎蛋和蔬菜,非论颜值和营养都值得为它点赞!

建造要点

● 牛肉最好选择牛里脊部位,如许做出来的牛肉会更嫩。

● 煎牛排的时刻可以多次翻面以免呈现焦糊的环境。

● 给宝宝吃一定要煎到全熟,生肉轻易激起肠胃不适。

● 我用的酱油是宝宝专用的低钠酱油,假如家里没有的话,妈妈们可以给宝宝加一点克己的番茄酱,味道也是很好的。

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