宝宝辅食也是有万能公式?赶快个人收藏,后边便是套模板的事啦

频道:家政育婴 日期: 浏览:5277

妈妈们大约都是有一个世纪难题,那便是:“明日给娃吃啥?”

每一次手足无措搞好宝宝辅食,娃还没有吃几口,就需要刚开始煞费苦心分配下一顿。因此 常常有母亲跟我说:“黄妈,做这么多宝宝辅食有木有小技巧?”

自然有!

实际上,做宝宝辅食有一套通用性的万能公式,要是学好这一,后边便是套模板的事啦。

一、【蒸米糕】

● 预计占比1:2:1,实际需看食材的性状,最后呈浓稠挂勺,不容易滑掉的性状。

● 蔬菜水果能够 变动,负责调料;淮山药和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾,淮山药负责凝结,鸡蛋负责光泽度。

● 淮山药应选铁棍山药,不一样的淮山药粘性不一样,如果不成形,能够 添加面粉,最终性状是浓稠的酸牛奶状。

● 吃过鸡蛋清或是鸡蛋清皮肤过敏的宝宝能够 只用鸡蛋黄。

举例说明:两色蒸米糕

1、蔬菜水果、淮山药和鸡蛋搅弄成泥。

2、倒进磨具碗中。

3、上锅煮熟。

4、出模。

二、【奶酪蛋糕】

● 预计占比2:1:1,实际需看食材的性状,最后呈浓稠挂勺,不容易滑掉的性状。

● 水果蔬菜能够 变动,负责调料;面粉和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾,面粉负责凝结,鸡蛋负责光泽度。

● 面粉挑选低筋面粉中和筋面粉都能够,低筋面粉的口味更为细致。

● 没有吃过鸡蛋清或是鸡蛋清皮肤过敏的宝宝能够 只用鸡蛋黄。

举例说明:地瓜奶酪蛋糕

1、地瓜煮熟。

2、碾磨捣烂。

3、和蛋、面粉搅拌匀称。

4、煎熟。

三、【腊肠】

● 预计占比2:1:1:1,实际需看食材的性状,最后呈浓稠挂勺,不容易滑掉的性状。

● 肉类食品蔬菜水果能够 变动,负责调料;面粉和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾,面粉负责凝结,鸡蛋负责光泽度。

● 面粉挑选低筋面粉中和筋面粉都能够,低筋面粉的口味更为细致。

● 鸡蛋清皮肤过敏的宝宝假如只用鸡蛋黄,凝固性低,能够 适当提升面粉量。

举例说明:新鲜虾时令蔬菜肠

1、把虾、蔬菜水果、鸡蛋和面粉搅弄成泥。

2、挤进腊肠磨具中。

3、上锅煮熟。

4、出模。

四、【肉丸子】

● 预计占比2:1:1,实际需看食材的性状,最后呈浓稠挂勺,不容易滑掉的性状。

● 肉类食品蔬菜水果能够 变动,负责调料;面粉是固定不动特邀嘉宾,负责凝结。

● 妈妈们假如期待口味更强,还可以添加鸡蛋。

● 这一公式计算也适用煎饼、蔬菜饼。

举例说明:鸡蛋黄鱼滑

1、把虾仁放进搅拌器搅弄成泥。

2、虾泥、鸡蛋、面粉搅拌均匀。

3、挤压肉丸子。

4、入锅煮开。

【黄妈答疑解惑】

学好万能公式,就来到敲黑板划重点划重点的時间啦,我挑了一些妈妈们常常问的难题:

1、问:我的奶酪蛋糕为何表层糊了,里边還是湿的?

答:火太大,能够 先倒面浆再开最小火煎,锅要提到离明火2-3cm。里边是湿的将会面浆太稀,能够 适度天赋加点面粉。

2、问:宝宝鸡蛋过敏了怎么办?

答:奶酪蛋糕、腊肠、肉丸子里边能够 没放鸡蛋,多天赋加点面粉;蒸米糕用牛乳和面粉调成浓稠的性状,还可以没放鸡蛋。

3、问:中筋面粉和低筋面粉能否更换?

答:中筋面粉和低筋面粉都能够做,可是低筋面粉更合适小宝宝,口味更细致。

4、问:蛋糕烘焙类的有万能公式吗?

答:蛋糕烘焙类宝宝辅食沒有公式计算,必须严苛依照秘方克重和流程,要不然会减少通过率。

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